活動内容

TEA SEVEN協同組合

私たち「TEA SEVEN」は静岡県藤枝市で茶商6社と生産農家1社でチームを組み、
安心・安全・高品質なお茶やお菓子を製造・提供に取り組んでいます。
藤枝農業の基盤でもあるお茶産業が低迷している中、その状況を打破する為に
藤枝産のお茶を国内に限らず、海外にも販路拡大へ取り組んでいます。

TEA SEVEN協同組合組の取り組み

全国茶審査技術競技大会において、複数の上位入賞者、高段位取得者が組合員に在籍(最高段位10段全国15名の内の１人も在籍)
組合員７社による連携により、各社の仕入れルートで、良質な茶葉を安定して供給
生産農家は静岡県内でも有機茶栽培のパイオニアとして、安心・安全なお茶を栽培、高品質な製造に心掛けています。紅茶作りには、紅茶製造の本場スリランカから揉捻機を輸入し製造。(藤枝市で有機茶栽培を最初に取り組む)
日本茶に関する資格である日本茶インストラクター（日本茶インストラクター協会認定）、日本茶鑑定士(日本茶鑑定士協会認定)の他、薬臭審査委員(日本植物防疫協会新農薬実用化試験(茶) )も在籍
組合員にて菓子製造(どら焼き・抹茶チョコボール等)

活動年表

2017年	藤枝市主催【藤枝物産展㏌台南(大遠百貨店内)】７社参加藤枝茶の販売・闘茶会を行う。
2018年	台湾【台中国際茶・珈琲・烘焙展】に出展　【藤枝かおり】の嗜好調査等。台湾台南市【南紡購物中心T.S.Mall】特別展示会場にて闘茶会を行い、嗜好調査・販路拡大。
2019年	藤枝市観光案内所リニューアルに伴い、オリジナル商品の販売開始。藤枝市主催【藤枝物産展㏌台南(大遠百貨店内)】に出展。嗜好調査・販路拡大を行う。　台湾【台中国際茶・珈琲・烘焙展】に出展　【藤枝かおり】の販路拡大等行う。台北【華山1914 末来市】にて藤枝かおり4種の特別販売大正大学【座・ガモール】にてオリジナル商品販売台北【台湾国際茶葉博覧会】に出展。【藤枝かおり】の販路拡大等行う。
2020年	藤枝市主催【藤枝物産展㏌台南(大遠百貨店内)】に出展。地元企業との商談会を行う。 ABCクッキングのECサイトにて商品掲載。大正大学地域構想研究所と共同商品開発プロジェクト【有機和紅茶】を行う。【とんがり屋根(旧藤枝製茶貿易商館)】「静岡鉄道㈱・(一社)SACLABO」と共同運営決定
2021年	恵庭市道と川の駅「花ロードえにわ」にて商品販売開始
2022年	蓮華寺池公園内に茶文化発信・観光交流拠点の「とんがりぼう」共同管理運営開始。藤枝茶の物販や喫茶での提供を行ない、藤枝茶をPR。藤枝市を代表する逸品「藤枝セレクション2022」に有機和紅茶(やぶきた・青みかん・レモン・生姜・桜葉・緑茶ブレンド)が認定。 6月からサブスクを始め、全国へ藤枝茶を発信。

闘茶とは

お茶を飲み分けて産地を利き当てるという、中国から伝わった遊技を「闘茶」と言います。日本では貴族を中心に闘茶が行なわれていましたが、賭けごととして庶民の間で流行し、全財産を投じる人まで出たことから、足利幕府により禁止令が出されたこともあります。
現在は、茶商(茶の卸販売業者)などの茶業関係者によって、その鑑識眼を競う正式な競技(全国茶審査技術競技大会)として受け継がれ、年に1度全国大会が開催されています。

闘茶とは

お茶を飲み分けて産地を利き当てるという、中国から伝わった遊技を「闘茶」と言います。日本では貴族を中心に闘茶が行なわれていましたが、賭けごととして庶民の間で流行し、全財産を投じる人まで出たことから、足利幕府により禁止令が出されたこともあります。現在は、茶商(茶の卸販売業者)などの茶業関係者によって、その鑑識眼を競う正式な競技(全国茶審査技術競技大会)として受け継がれ、年に1度全国大会が開催されています。

天下一闘茶会

藤枝は闘茶の全国大会で優勝した茶商をはじめ、全国でもトップレベルのお茶鑑定人が揃うお茶どころ。藤枝で開催される〝天下一闘茶会〟は、「もっとお茶に興味をもって欲しい」という茶商の思いで立ち上げられました。今年も地元の茶商コーディネートのもと、一般参加者の〝利き茶No．1〟を決める〝天下一闘茶会〟を大慶寺で開催します。味覚やお茶の知識に自信のある方も初めての方も、老若男女問わず参加できます。五感を研ぎ澄まし、奥深い闘茶の世界に触れてみませんか。